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帶骨注射鹽水機的操作流程介紹
點擊次數:84 發布時間:2018-10-15
  帶骨注射鹽水機開機前必須檢查刀頭是否鎖緊,鍋內及肉料中是否有異物,切勿帶入鍋中以免發生危險。
  將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中,然後將料車推入機身腹部接通水泵進水管,接通電源。
  再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
  運轉正常之後就可以注射,注射前先開慢速啟動,再開泵啟動,查看水泵供液是否正常。
  對肉類進行鹽水注射,過程中還要注意經常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。
  之後將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。在注射過程中,一定要經常檢查過濾網是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網清理幹淨,再繼續使用。
  本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調節,可以根據您的注射需要,隨意調節。
  當注射針向下移動到中間位置時,輸送帶會停止運動,壓板壓住肉塊,然後注射針刺入肉塊並進行連續作業,一直達到設定的時間為止,當注射針返回到行程中間位置時,供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,周而複始。
  注射完畢後,將餘液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭幹淨,確保機器清潔幹淨。
  帶骨注射鹽水機擦拭幹淨以後,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管裏的雜物清理幹淨,以防影響注射效果。
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