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變頻調速斬拌機的材質及保養事項介紹
點擊次數:127 發布時間:2018-07-18
  變頻調速斬拌機是肉食品加工中比較關鍵的設備,不僅可以把肉塊斬切的非常精細,還可以把其他輔料一起攪拌成均勻的乳狀物,並且不會出現脫油的現象。
  該機斬刀選用的材料是經過特殊工藝加工而成的,斬鍋為鑄造全不鏽鋼材質,並有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行,使原料均勻的被斬碎或成泥狀,並能使各種原料均勻的混合在一起達到乳化效果。
  多種速度配合使用可以達到更加理想的斬拌效果,自動出料的使用使工作更輕鬆,工作效率更高。其軸承屬於進口軸承,提高了軸承的耐用度,設有保護裝置,鍋蓋打開時不能啟動機器,防止意外發生。
  每隔一周檢查一次斬拌機液壓傳送係統內的油位,並檢查管子和部件。有規律地給斬拌機液壓傳送係統加油,不要讓油位太高或太低。每年至少檢查一次過濾器,將過濾網進行清洗或更換,使過濾器保持好的過濾功能。
  檢查調整氣門間隙時應關閉油門等,這些都可以有效避免燃油與空氣混合不均勻、燃燒不完全、排氣冒黑煙等。另外值得注意的是要防止變頻調速斬拌機超負荷工作,有些企業因利益驅使,使機器長期處於超負荷工作狀態,從而引起機器振動和噪聲增大,排出的有害氣體和微粒增多,甚至會釀成事故。
  其傳送係統的傳送帶和鏈條要每天檢查,如果發生磨損必要時可以調整張力裝置。調整傳送帶時,應使滑輪軸平行,滑輪的槽要成一條直線。如果傳送帶失去了張力,則應更換同樣長度、型號的帶,小心地安裝在滑輪上,不要用力。
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