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AG网真空滾揉機的優點
點擊次數:248 發布時間:2018-06-01
  真空滾揉機能將肉塊在高真空狀態下采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒內轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開後按導板導向往裏擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(澱粉等)高層深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。
 
  真空滾揉機自動化程度高,機體圓筒體的轉停運行均由先進的數顯時間繼電器自動控製,用戶隻要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時間後,該機即可按規定時間循環運行,到總時間會自動停止。本機的真空度範圍是由先進的電接點真空表自動控製,能將真空度控製在設定的真空範圍之間,可節約操作時間。
 
  真空滾揉機具有呼吸功能,改變傳統的先抽空,再滾揉的順序,呼吸功能就是在滾揉的同時進行抽真空,讓原料更快更均勻的醃漬,采用電腦控製與變頻技術的結合。實驗真空滾揉機更新增加了遙控操作係統,讓機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不鏽鋼製造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,很大程度的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉AG网的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用AG网出品率更高,口感更佳。
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