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帶骨注射鹽水機具有哪些優勢
點擊次數:159 發布時間:2018-03-16
    帶骨注射鹽水機可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中,達到zui理想的注射效果。脂肪均勻連續注入肉中,達到理想的注射效果。本機設計嚴謹,結構合理,操作簡便,是肉製品加工過程中的理想設備。本機采用單針單管設計,永無堵塞。本機設有保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。該機一次注射量可達10%-20%,二次注射可達到40%,是必不可缺的肉製品加工設備。本機采用優質不鏽鋼材料,設計合理,維護容易。為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便於更換。
 
    可根據AG网不同在0.1-0.9MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便,采用調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調,帶骨注射鹽水機設有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。注入配製的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、鬆軟、提高了肉製品的品位和出品率。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中,達到理想效果。可以製造出添加劑更加均勻分布的製品,可以利用多種添加劑,可以提高製品的出品率,還可以節省人力。目前的鹽水注射是通過數十乃至數百根規則排列的注射針完成的,注射機有低壓注射(注射壓力3~5BAR)和高壓注射(10~12BAR)兩種,低出品率高檔AG网一般多采用低壓注射,高出品率多充填物的AG网則采用高壓注射。
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