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真空滾揉機維修和注意事項
點擊次數:1594 發布時間:2018-09-11
  真空滾揉機作為肉食加工企業最常用的機械設備,主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉醃製,不但可提高調味品進入肉品的速度,並最大限度的保持肉內的水分,還可以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。
 
  真空滾揉機維修:
 
  真空滾揉機結構簡單,主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控製電器等部分組成。從設備的結構可以看出真空滾揉機維修主要是指減速機和真空泵,減速機和真空泵的保修時間一般為一年期,一年內可以無條件更換,如果超出一年,可以跟真空滾揉機生產廠家協商維修或更換。還可以自己購買,安裝上即可。
 
  真空滾揉機維修注意事項:
 
  1、每次真空滾揉機工作結束後,打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。
 
  2、真空泵應每月一次停泵檢查油的汙染情況,如果真空泵內油已被汙染,則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鍾,讓油加熱後停泵旋開放油塞將汙油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵後注入新油。
 
  3、經常檢查減速機油位,如發現油位低於油窗高度1/2時應及時加注30號機械油。
 
  4、真空滾揉機電器控製箱要牢固接地,確保用電安全。
 
  真空滾揉機隻要日常多注意維護和保養,不但可以減少故障率,提高工作效率,真空滾揉機的維修率基本為零。
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