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說說寵物食品斬拌機的特點
點擊次數:159 發布時間:2018-06-04

    寵物食品斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。工藝精良,確保了肉製品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉製品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。可在真空狀態下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化。故能夠防止氧化,保留原料肉中原有的色、香、味及營養成份,提高了AG网的細密度及與水的親和力,使AG网的彈性得到提高。其次,斬切後的肉陷空氣含量極低,質地細密,是定量灌腸生產線不可缺少的AG网。刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到zui合理的組合,使斬切AG网細度好,升溫小,斬拌時間短,zui大程度的提高了肉製品的乳化效果,彈性及細膩度。

    斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎並排除肉糜中的空氣,由於切刀的高速斬切,減少了AG网的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了AG网的彈性和細膩度。寵物食品斬拌機的電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機,並通過變頻對其進行zui適合的控製,使斬拌機在任何刀速下都能發揮出很大的動力,並且更節省您的電能損耗,而且對您的供電電網沒有任何衝擊。

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