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如何清理全自動真空滾揉機?
點擊次數:163 發布時間:2018-02-27
    使用完全自動真空滾揉機以後,機器上會有一部分的剩餘物料,要將這部分剩餘物料附上冰塊進行儲藏,或是直接放入冷庫進行冷藏。有各種各樣的添加料,特別是豆粉的東西很難清洗幹淨,做肉類食品的話,滾揉機上肯定會有大量油脂沾到設備表麵,清洗可以用堿性物質的清洗液,加熱到60-70度,效果應該不錯。油脂和堿液在高溫下發生皂化反應,滾揉機生成酯類物質。堿液濃度2%左右。該機應當每月一次停泵檢查油的汙染情況,如果機器內油的情況已經被汙染,則應該及時換油。換油之前必須空載正轉15分鍾。讓油加熱後停泵旋開放油塞將汙油放盡,用一些新油或者清洗用油清洗泵後注入新的真空泵油。
 
    往全自動真空滾揉機的滾筒內注入一定量的水,用水將其中的廢屑排出,調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水裏麵然後加入滾筒內,將桶轉動清洗。再用高壓水槍清洗真空滾揉機滾筒內,並且簡單轉動滾筒,使泄水孔朝下,排盡滾筒內的水。可以用堿性物質的清洗液,堿液濃度2%左,加熱到60-70度,油脂和堿液在高溫下發生皂化反應,可以很徹底的清洗掉殘留在真空滾揉機表麵的油脂。手工清洗是zui直接有效的,清洗完以後要將場地清洗幹淨,所有的清洗工具、操作案板等要進行歸類放置,滾揉機保證清洗工具的安全指數達到正常的生產標準。
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