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真空滾揉機的使用技巧
點擊次數:849 發布時間:2018-01-11
  1、滾揉機的荷載量:滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,
 
  攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,並且,消耗成本增大。
 
  AG网建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據肉的密度而定。
 
  2、滾揉間歇時間:在滾揉生產過程中,連續的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。通常建議在
 
  滾揉20分鍾,休息5-10分鍾之間。
 
  3、滾揉時間:總的滾揉時間對AG网的均勻性和標準化是很重要的。
 
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